北京国家粮食交易中心是北京市编办、北京市粮食和物资储备局批准成立的公益二类正处级事业单位。是国家粮食和物资储备局重点联系批发市场，注册资金500万元，现有在职员工20人。
交易中心始终坚持有序、热情、廉洁、高效的服务准则,为中央和地方粮食管理部门和广大粮食经营者、生产者和消费者提供一流的服务，在粮食交易中搭建了五个交易服务平台,即：中央储备粮交易平台、北京市市级储备粮油轮换交易平台、区级储备粮轮换交易平台、专项成品粮油交易平台、客户委托交易平台。在各方面大力支持和全体员工不断努力下，交易中心在粮油交易、市场信息等方面积累了丰富的经验。
2013年至2024年5月，交易中心共举办市区储备交易会259次，交易量达1184.2万吨，成交金额339.6亿元。交易客户千余家。长期以来我们秉承“公开、公平、公正”的交易原则，得到政府和交易客户的信任。我中心已成为北京市政府实施粮食市场政府宏观调控的重要载体，确保首都粮食安全、粮油价格基本稳定。
交易中心推出“北京国家粮食交易中心”网站，借助互联网技术，服务广大客户；通过远程竞价交易系统，使客户足不出户即可享受快捷、高效交易服务，有效地节约交易成本。中心编辑的《交易中心双周刊》每年发行26期，通过及时的价格信息发布、深度的市场分析、前沿的市场报道，积极为政府部门、委托方及客户提供优质的信息服务。